1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳
2. 锅里少许油热后放入干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟,放入鹌鹑蛋翻炒均匀
3. 加生抽,料酒,盐,糖,胡椒粉适量翻炒均匀
4. 倒入砂锅,加少许热水
5. 放上洋葱中火焖一分钟开盖翻炒下再焖一分钟
6. 等洋葱熟后加蘑菇精适量,撒上葱花,关火焖一分钟即可出锅